3 Resep Cara Membuat Lontong Daun Pisang

lontong sayur

Loketnegara.com- Membuat lontong dengan daun pisang bisa dilakukan dengan beberapa cara. Jangan khawatir jika kamu belum pernah membuatnya. Karena loketnegara.com memberikan resep praktis bagi kamu yang ingin membuat lontong sendiri.
Untuk membuat lontong, kamu perlu menyiapkan beras aron atau setengah matang. Supaya teksturnya padat dan kenyal, pilih beras pulen dan cuci hingga bersih. Berasnya bisa kamu rendam sekitar 1 jam supaya lontong cepat lunak.

Supaya lebih cepat matang, masak beras dengan air secukupnya di atas api sedang hingga airnya hampir habis.

Angkat dan tiriskan beras yang sudah diaron, diamkan selama beberapa saat hingga agak hangat.lontong praktis

Agar tetap utuh dan tidak robek , sebelum digunakan sebaiknya daun pisang dipanggang terlebih dulu di atas bara api sehingga layu sambil dibolak-balik.

Berikut 3 resep lontong daun pisan yang bisa kamu coba :

1. Lontong praktis

lontong praktis

Bahan:

300 gr beras pulen
500 ml air
Daun pisang batu secukupnya
Lidi untuk menyemat

Cara membuat:

– Cuci beras hingga hingga bersih lalu tiriskan.
– Taruh beras dalam panci, tuangkan air.
– Masak dengan api sedang hingga air terhisap beras.
– Angkat dan dinginkan.
– Ambil selembar daun pisang
– Taruh 2-3 sdm beras aronan di salah satu sisinya.
– Gulung hingga rapi lalu semat kedua sisinya dengan lidi.
– Susun dalam wadah pressure cooker.
– Set tombol Rice.
– Setelah 15 menit tombol berbunyi.
– Keluarkan asapnya.
– Angkat lontong dan tiriskan.

2. Lontong Dengan Cetakan

lontong cetak

Bahan:

300 gr beras pulen
500 ml air
Daun pisang batu secukupnya
Cetakan lontong yang berbahan stainless

Cara membuat:

– Cuci beras hingga hingga bersih lalu tiriskan.
– Taruh beras dalam panci, tuangkan air.
– Masak dengan api sedang hingga air terhisap beras.
– Angkat dan dinginkan.
– Ambil selembar daun pisang, ukur panjangnya sesuai dengan cetakan. Gulung dan masukkan ke dalam cetakan lontong.
– Taruh 2-3 sdm beras aronan di salah satu sisinya.
– Tutup cetakan dan rebus sekitar 30 menit hingga matang.
– Dinginkan dan keluarkan lontong.

3. Resep Lontong Magic Com

lontong magic com

Bahan :

1/2 gelas beras
4 gelas air

Cara membuat :

– Cuci beras dan masukkan ke dalam rice cooker. Tuang air dan masak beras.
– Aduk-aduk kurang lebih tiga kali dalam proses memasak.
– Setelah matang dan masih lembut, masukkan nasi ke dalam loyang yang sudah dialasi daun pisang.
– Tekan-tekan dan tunggu sampai dingin. Masukkan ke dalam kulkas.
– Setelah kurang lebih 2-3 ja lontong akan mengeras dan siap dipotong. Jika ingin disajikan hangat bisa dimasukkan ke dalam magic com sebentar selama beberapa menit.

Itulah 3 resep membuat lontong daun pisang yang bisa anda coba di rumah.